库迪咖啡韩国首店和印尼首店于8月8日开业，加拿大多伦多等地的门店正在筹备之中。知情人士称，接下来还会在日本、迪拜、越南、泰国和马来西亚等国家开店。

据悉，库迪咖啡在海外将采取直营、联营和区域合伙人的模式进行。其中联营的门店有店中店、快取店、标准店、品牌店和户外店5种店型。

库迪咖啡首席策略官李颖波称，“库迪咖啡致力于构建品牌、信息化和供应链上的强大优势，助力广大小微企业和个人创业者轻松实现咖啡梦。库迪咖啡独创风险共担的联营模式，通过体制机制的创新，实现效能最大化。”

但库迪咖啡布局海外市场也可能是没有办法中的办法。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“国内咖啡市场已经进入了激烈竞争阶段，将门店的拓展至海外也是无奈之举。”

国内下沉市场的咖啡“争夺战”

在三线城市，库迪和瑞幸在购物场所的门店都占到三成。库迪在购物场所的门店占比达到37%，瑞幸则为35%。两者在办公区门店都维持在20%左右，库迪为23%，而瑞幸为21%。在住宅区，两者的比例都维持在30%左右，库迪在小区的门店占比在32%，而瑞幸则为30%。

库迪瑞幸在国外怎么打？

在国内，库迪和瑞幸已经打的不可开交，而随着出海的步伐，这一“战场”已经延伸到海外。

早在2019年瑞幸刚刚成立第二年的时候就有过“出海”规划。当年，瑞幸与在中东13个国家经营着1900多家肯德基、必胜客等连锁餐厅的Americana集团，签署了战略合作框架协议，计划通过共同设立合资公司，在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务。但随后的财务爆雷让出海事宜没了后续。

直到2022年4月，瑞幸公布的2021年财务公告上再次提到了出海，用词改为“审慎开拓海外市场”。

今年起，瑞幸的海外开店加速。3月底，瑞幸位于新加坡时尚潮流聚集地，乌节路义安城和临海购物中心滨海广场的两家门店同时开启试营业。截至7月底，瑞幸咖啡在新加坡的门店已达9家。

据了解，咖啡店出海第一站选在新加坡开咖啡店有一定的优势。根据欧睿信息咨询的数据，在2019年时，以新加坡为首的东南亚六国咖啡零售额就已经达到了65亿美元，2014-2019年复合年增长率为6%，远高于同期全球平均水平，是咖啡消费增长最快的地区之一。

瑞幸方面透露，新加坡门店的落地是瑞幸咖啡布局海外市场的重要一步，通过新加坡市场跑通瑞幸在海外市场的商业模式。

而库迪把出海的第一站选在了韩国和印尼这两个深受“中华文化”影响的国家。

关于出海的原因，李颖波表示“在过去的十个月，库迪咖啡全国开业门店数约5000家，闭店门店数仅15家，商业模式得到充分验证，在此基础上，公司决定正式开启国际化战略。”

而且即便到了海外，库迪和瑞幸二者还是选择了“低价抢市场”的策略。

库迪首尔的门店，使用优惠券后40余款热销饮品全部1500韩元起（约合人民币8.25元）；而在印尼，40余款饮品券后价格均为18000卢比（约合人民币8.5元）。瑞幸咖啡新加坡版APP首杯饮品优惠价是0.99新元（人民币5元左右），并也上线了“每日领取65折优惠券”活动。

在经营模式方面，库迪和瑞幸也延续了国内的特色模式。据了解，库迪咖啡在海外将采取直营、联营和区域合伙人的模式进行，而瑞幸依旧坚持自营。

一位长期观察咖啡市场的资深人士对价值星球表示，对于咖啡行业来说，加盟是非常重要的一环，瑞幸和库迪两者模式最大的不同之处在于，库迪只做加盟，没有拓店的资金压力。而瑞幸前期专注自营，造假事件爆发后才逐渐开放加盟。对于库迪来说，加盟是一个好的选择，因为创始团队受到此前财务造假的影响，本身也会融资困难。

不过有库迪的加盟商通过媒体表示，库迪的加盟成本在业内并无明显优势，加盟商大多看重的是库迪团队打造咖啡品牌的成功经验，尤其是营销能力。

出海不难，扎根不易

在库迪和瑞幸之前，已经有多家中国新茶饮品牌选择了出海，试图在海外市场开辟第二战场，寻求新的增长点。

但是，出海不难扎根却不易。海外扩张，必须要融入当地市场，要针对当地的消费习惯、文化进行产品调整和创新，也要加强市场教育，创造消费认知。

库迪到海外寻找增长点需要面对多个棘手的问题。首先是要面对当地咖啡品牌的竞争。以印尼市场为例，数据显示，美国咖啡连锁品牌星巴克占据印尼咖啡连锁店市场的最大份额，占比约超45%。截止2022年8月，星巴克在印尼门店已超500家，分布在36个城市。

除此之外，Kopi Kenangan、Janji Jiwa、Excelso Coffee、Fore Coffee、Tomoro Coffee、Maxx Coffee、Jago Coffee也是印尼本土的咖啡品牌，他们各有各的特点，且店面都已经超过百家。

其次，价格战在很多地区并不一定“好使”。在国内，低至10元以内的咖啡对消费者充满吸引力，这种吸引力主要源自于与星巴克等“高价咖啡”的对比。但是星巴克在全球各国的定价策略不尽相同，导致其价格在部分地区甚至低于国内的“9.9元”。以中杯拿铁为例，格隆汇数据显示在瑞士需要花费7.17美元，而在土耳其仅仅需要1.31美元（约合人民币9.5元），每杯相差近6美元。

最后，与国内竞争格局不同，新加坡、印尼等地区咖啡习惯已经成熟，消费者口味也更刁钻。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东就指出，海外市场对于中国咖啡品类还需一定认知过程，韩国等国家的咖啡文化相对成熟，外加不同市场存在差异，中国品牌在服务体验和产品的认可度上仍面临一定考验。

朱丹蓬也表示，品牌出海，背后需要品牌化与供应链支撑。如何在国内跑通的模式复制到海外，需要出海咖啡品牌持续探索。

综合来看，虽然瑞幸和库迪在经营模式、品牌营销和产品定位等方面都有各自的特点和优势，但出海仍面临着诸多挑战，最终谁会更胜一筹还是要取决于消费者的个人喜好和需求。

但对于当地消费者来说，价格战无疑是一个好消息，他们可以享受到更实惠的咖啡了。

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