风向

海底捞回应进军夜市属实：结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点

据网易财经，8月9日，山东青岛。一女生逛李村乐客城夜市时，偶遇海底捞摆摊卖火锅。视频中，不少顾客在摊位前等待购买冒血旺。对此，海底捞客服人员回应称，摆摊的海底捞确实是属于他们门店，摊位也是他们的。网友，“海底捞也太卷了吧，直接卷到了夜市”。

另据九派财经，海底捞火锅相关人士回应称，近期出现的海底捞外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好进行的个性化创新试点，为游夜市、逛市集的市民提供一个休闲美食打卡的尝新体验。海底捞将持续关注顾客反馈，不断优化体验。（来源：36氪）

元气森林太仓工厂将于2024年投产

近日，元气森林太仓工厂建设即将完工，计划建设7条生产线，2条生产线将于明年3月投产，全部投产后预计年产值可达24亿元。据悉，该项目总投资12亿元，位于江苏省太仓高新区，占地120亩，建筑面积近7万平方米，是元气森林第6家自建工厂。（来源：太仓日报）

Supreme表示正筹备开设中国首家门店

近日，Supreme韩国地区总负责人透露，继Supreme韩国首店将于8月19日开业后，Supreme中国首店正在筹备中。目前，Supreme在中国设有的唯一官方销售渠道为在北京王府中环潮流买手店DSM内开设的一小型柜台。该柜台在2022年11月开业。（来源：界面新闻）

视频号上线“先用后付”

8月10日消息，“微信视频号创造营”宣布，即日起，视频号正式上线“先用后付”新能力。视频号小店用户在购买带有“先用后付”服务标识的商品时，有机会享受“0元下单，确认收货再付款”的专享服务。“先用后付”由平台提供资金保障，保障使用“先用后付”的订单商家能够在正常结算时间收到货款，无任何资损风险。凡是符合条件的视频号商家都可以一键开通“先用后付”功能，无需单独设置先用后付商品、有效期等。（来源：电商报）

微信公众平台：9月1日起，微信小程序须完成备案后才可上架

8月9日，据微信公众平台运营中心消息，根据2023年8月4日工信部发布的《工业和信息化部关于开展移动互联网应用程序备案工作的通知》，微信公众平台ICP代备案管理系统将提供新增备案、变更备案、注销备案等服务，协助开发者完成微信小程序备案。备案系统将于9月1日上线。若微信小程序未上架，自2023年9月1日起，微信小程序须完成备案后才可上架；若微信小程序已上架，请于2024年3月31日前完成备案，逾期未完成备案，平台将按照备案相关规定于2024年4月1日起进行清退处理。（来源：界面新闻）

广州提出18条措施促进夜间消费

据广州市商务局，近期广州市政府常务会议审议通过《广州市关于培育羊城夜市先行区助力国际消费中心城市建设的若干措施》，从夜间消费载体、夜间经营监管、夜间活动组织、夜间配套支撑四方面，提出18条促进广州夜间消费的具体措施，包括支持建设片区级羊城夜市先行区、简化外摆审核流程等。（来源：证券时报）

新数

紫燕食品：上半年净利润1.8亿元，同比增长55.11%

8月10日，紫燕食品公告称，上半年公司实现营业收入17.43亿元，同比增长6.48%；净利润1.8亿元，同比增长55.11%；基本每股收益0.44元。（来源：36氪）

百胜中国：上半年净利润4.86亿美元，同比增加166%

8月9日，百胜中国控股有限公司发布截至2023年6月30日止六个月之中期业绩公告。报告显示，报告期内总收入为55.7亿美元，同比增加16%（或增加24%，不计及外币换算的影响）；同店销售额增长了11%，其中肯德基和必胜客分别增加了11%和10%；经营利润为6.73亿美元，比去年同期增加了147%（或164%）；净利润为4.86亿美元，比去年同期增加了166%。（来源：Foodtalks）

新品

蓝瓶咖啡将在中国内地首推精品即溶咖啡

蓝瓶咖啡将于8月17日在中国内地发布新品：精品即溶咖啡（浓缩）。据悉，蓝瓶咖啡品控专家推荐用低温鲜奶与新品搭配制作冰拿铁。蓝瓶咖啡考虑到中国内地顾客饮用即溶咖啡时通常偏好较小的杯量，所以将每一条独立包装的规格由4克调整为3克。

新品将会在蓝瓶咖啡微信官方商城、天猫官方旗舰店和蓝瓶咖啡门店同步发售，有黑巧克力、蜂蜜、烤麦芽三种风味。参考价1条装为18元/3克（门店不售），5条装为75元/15克，15条装为208元/45克。（来源：Foodtalks）

Peets皮爷咖啡上新酸奶饮品

8月8日，Peets皮爷咖啡推出了两款新的酸奶饮品，分别是杨梅草莓风味酸奶爽冰乐和芒果风味酸奶爽冰乐。这些产品采用了明治保加利亚式酸奶，并且没有使用白砂糖。杨梅草莓风味酸奶爽冰乐中添加了杨梅草莓果酱，而芒果风味酸奶爽冰乐中则加入了芒果酱。（来源：Foodtalks）