新品观察 | 安慕希将推“姜姜好”气泡酸奶；旺旺“小小罐军”运动饮料上市

本周创新看点

1、安慕希冬日新品：暖姜气泡酸奶

2、旺旺新推“小小罐军”运动饮料

3、无麸质版奥利奥将新增薄荷口味

4、「霸王茶姬」推出“熊猫戏竹”系列新品

5、 Lifted Drinks推出啤酒新品，每罐含10g豌豆蛋白质

6、「黑零Hyalur」推出人参脆片巧克力

7、 Oobli推出由甜味蛋白制成的巧克力棒

8、伊利须尽欢2023新品系列上市，含首款低GI冰淇淋

9、雀巢推出不含动物成分的乳制品饮料

10、 Issei推出麻糬软糖，不含明胶

安慕希冬日新品：暖姜气泡酸奶

12月22日，安慕希发布新品预告：暖姜气泡酸奶，目前暂未正式上市。

官方表示，“加入姜的气泡酸奶，口感更清冽新鲜，由于常温酸奶的甜蜜调和，姜的辛辣感早已消失，取而代之的，是在口腔炸裂的爽口绵密气泡。”从官方预告图可以看出，新品取名为“姜姜好”，包装以姜黄色为主色调。

新闻来源：安慕希

旺旺新推“小小罐军”运动饮料

近日，旺旺推出了一款新品：小小罐军运动饮料，目前已在天猫旗舰店开启预售。

官方介绍，新品含有维生素B6以及烟酸（烟酰胺），低钠，可补充电解质。其中，维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用，新品规格为350mL/瓶，预售价为66元/15瓶。

新闻来源：旺旺

无麸质版奥利奥将新增薄荷口味

据Food Business News近日报道，亿滋国际计划在其无麸质奥利奥产品线中新增薄荷口味，将于2023年1月份推出。

据悉，亿滋国际曾在2021年1月首次推出无麸质的奥利奥，官网显示，目前已有两款无麸质的奥利奥上市，均为牛奶巧克力经典原味，其中一款为基础版，另一款为加厚夹心版（double stuf）。

新闻来源：Food Business News

「霸王茶姬」推出“熊猫戏竹”系列新品

近日，「霸王茶姬」推出“熊猫戏竹”系列新品，在成都限定上市。

新系列包括“熊猫戏竹”、“云栖竹下”两款饮品，售价分别为24元、22元。其中，“熊猫戏竹”以竹香乌龙为茶底，并加入了牛乳、椰浆；“云栖竹下”则是一款鲜橙竹香乌龙，将竹叶的清香和橙子的酸甜结合，具有层次感。

值得注意的是，借助所添加的墨金黑乌龙茶粉，“熊猫戏竹”呈现出黑白水墨风格，产品详情页面显示，墨金黑乌龙茶粉由天然墨鱼粉调色而成，不含人工色素。

同时，品牌推出新品活动——“请大熊猫干饭”，消费者购买两杯新品，就能为大熊猫公园的熊猫捐赠竹子。

新闻来源：霸王茶姬

Lifted Drinks推出啤酒新品，每罐含有10g豌豆蛋白

Lifted Recovery Lager

图片来源：Lifted Drinks官网

据FoodBev Media报道，英国初创企业Lifted Drinks近日推出了一款含有蛋白质的无酒精啤酒。

据悉，该产品每罐中含有10g豌豆蛋白，一罐330mL。此外，作为一款“运动恢复啤酒”，其热量值不到83卡路里，碳水化合物含量也低于7克，官方售价为23.40英镑/12罐。

该公司联合创始人Rebecca Robinson表示，人们在锻炼之后，虽然知道自己需要的是蛋白质奶昔，但实际上ta们更渴望喝到冰镇啤酒，因此，Lifted Drinks开发出了该款产品，好喝的同时又能为运动后的恢复带来好处。

新闻来源：FoodBev Media

「黑零Hyalur」推出人参脆片巧克力

12月21日，「黑零Hyalur」官宣新品：黑零人参脆片黑巧。

据官方介绍，新品结合了西非加纳进口可可，以平衡人参的涩，优化口感，可可固形物含量为70%，人参来自东北长白抚松，利用冻干技术在-40℃下进行冷冻干燥，制成“酥脆光滑香气浓郁”的人参冻干片。产品目前已上架官方小程序，售价85元/盒，15片一盒。

新闻来源：黑零Hyalur

Oobli推出由甜味蛋白制成的巧克力棒

日前，甜味蛋白制造商Joywell Foods更名为Oobli，并推出新品：Oobli巧克力棒，共有70%丝滑可可、海盐片和覆盆子碎屑三种口味，新品目前已在其官网开启预售。

Oobli表示，相比市面上的其他同类产品，Oobli巧克力棒含糖量减少了70%，但是口感和味道一样。据FoodDive报道，该款产品中的甜味主要来自其Oubli Fruit甜味蛋白（Oubli Fruit Sweet Protein），学名brazzein，与一种非洲甜浆果Oubli Fruit中的天然甜味蛋白相同。

Oobli 成立于2014年，旨在利用精密发酵技术生产在天然水果中难以提取的甜味蛋白，并应用在食品中。今年5月，该公司获得2500万美元B轮融资。

新闻来源：FoodDive

伊利须尽欢2023新品系列上市，含首款低GI冰淇淋

12月22日，须尽欢官宣2023年新品系列，共有6款产品，其中有4款已上市天猫伊利冰淇淋旗舰店。

其中，“浮云芝芝”是该品牌旗下首款低GI冰淇淋，0添加蔗糖，鲜牛奶添加量≥41%。“寻味”系列共有雪绒莓莓和青绿江南两种口味，后者采用3D双面技术制成，融合了浙江径山茶和芝士牛乳的口感，“茶奶交融”。而“丝滑软心”系列则以生牛乳冰淇淋作为外壳，内芯分别为芝士、黑金巧克力两种口味。

新闻来源：须尽欢

雀巢推出不含动物成分的乳制品饮料

据Green Queen报道，雀巢近日推出了一系列不含动物成分的Cowabunga乳制品饮料，共有原味和巧克力味两种口味。

新品由Perfect Day通过精密发酵技术所生产的乳清蛋白制成，不含动物成分，每瓶中含有14g脂肪和250g卡路里，且富含钙和维生素D，此外，产品中还含有燕麦浓缩物和高油酸葵花籽油。目前已在旧金山6家杂货铺推出。

新闻来源：Green Queen

Issei推出麻糬软糖，不含明胶

据vegconomist报道，近日，Issei推出了一款麻薯软糖新品：Issei Mochi Gummies。

据悉，新品灵感来自日本麻薯制品，不含明胶、糖分低、不含麸质和大豆成分，有草莓、香草和芒果三种口味。目前已在Whole Foods上架。

新闻来源：vegconomist

本文转载自FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation），已获授权，版权归FBIF食品饮料创新所有，未经许可不得翻译或转载。

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