咖啡穿上“新中式”的马甲,更能赢得“中国胃”?
“新中式咖啡”到底是“新蓝海”,还是“昙花一现”?
红餐网2022年11月24日
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首先,什么才叫做“新中式咖啡”,“新中式咖啡”的标准是什么? -
其次,“新中式咖啡”是否代表着本土咖啡行业升级的方向,或者能否成为下一个具有爆发性增长的新品类? -
最后,对于消费者来说,“新中式咖啡”到底是真需求,还是伪命题?
“新中式咖啡”,国风+茶咖+风味饮品?
今年8月,茶颜悦色旗下咖啡品牌“鸳央咖啡”在长沙五一路商圈亮相。虽然都是卖咖啡,但“鸳央”的品牌气质却与“主流咖啡市场”有着明显的不同。
茶颜悦色创始人吕良在接受媒体采访时阐述了“鸳央咖啡”的品牌定位和产品思路,即“东学西渐、咖啡中式”。听着有些拗口,直白地讲就是“鸳央”要以“茶咖”为切入点,开创一个全新的品类——“新中式咖啡”。
“咖啡本土化”大势,为新中式咖啡的发展创造了土壤
新中式咖啡要走向流行,仍缺乏颠覆性的创新
写在最后
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