在咖啡馆里开洗衣店,这是咖啡跨界的新玩法?

咖啡+洗衣店的模式在国很流行。这是一种什么样的组合?

全洋咖门2019年9月30日

中秋节去成都旅行,在九眼桥,无意间发现了一家很特别的咖啡店——店里整齐排列着一面墙的自助洗衣机。

这种在国外很流行的咖啡+洗衣店模式,如今国内也有了?这是一种什么样的组合?

自助洗衣店还是文艺咖啡馆?

这家店坐落在顺江路边,招牌是简约的黑底白字。推开玻璃门,暖意的灯光里咖啡香扑鼻而来,店里洗衣机运作的声音不大不小。

百余平方米的店铺划分为两个区域,左边有6台洗衣设备,主体空间占总面积的1/4;右边则是3张木制桌子的咖啡区。

门店内景,图片来自大众点评

吧台外是客人的等待区域,吧台旁摆放一些清洁用品和杂志书刊。白色搭配的原木色家具,点缀一些干花和绿植,十分简单干净。

店里配备的都是商用级别的洗衣机,根据不同容量,价格分别是15元/桶、28元/桶以及38元/桶。进店洗衣服,顾客不需要自带洗衣液或洗衣粉,店内提供。洗完之后,还可以根据需要用烘干机对衣物进行烘干。

满满一墙的商用洗衣机,图片来自大众点评

我算了一笔账,如果是春夏季,用8.5公斤的小型机,20多件衣服,连洗带烘花费30元左右。毯子、被子等大型物品在60元左右,比干洗性价比高。

店里准备了咖啡、茶、气泡水和鲜榨果汁等数十款饮品,以及精心制作的甜品。这家店的咖啡价格在18-32元不等,与普通咖啡馆持平。

店内咖啡等产品与其他咖啡馆定价持平,图片来自大众点评

清洗加烘干,大约需要1个小时左右。点上一杯冰拿铁或者柠檬薄荷苏打,用一杯咖啡的时间来等待衣服的清洗,是将饮品和洗衣的结合。

国内开洗衣店,做谁的生意?

在国外,消费者有外出洗衣的习惯、有喝咖啡的需求。而在国内,这两种业态都处于非刚需市场。组合在一起,这家店是怎么做的?

选址贴合受众

这家叫EnjoyLaundryCafe的咖啡馆,在成都已经有两家店,一家在九眼桥,一家在杜甫草堂。

两个店的位置有个共同点:社区分布密集,距离景区近。

九眼桥店距离九眼桥景点咫尺之遥,杜甫草堂店也是紧挨景区,杜甫草堂、四川博物馆、青羊宫都在步行范围内,武侯祠和宽窄巷子也只有3公里。抓取的就是游客洗衣服的需求。

EnjoyLaundryCafe九眼桥门店,图片来自大众点评

另外周围社区很多,很多都是老小区,阳台小、空间窄,加之成都气候独特,潮湿不易晒干衣物。

细节规避消费者顾虑

国内消费者对公众洗衣的卫生担忧,这家店里也做了一些细节规避:店里配备了衣物消毒液;每日开店前会对所有设备进行清洗消毒;每一个客人用完,都会及时清理烘干机掉槽内的毛絮。

洗衣区墙上还有给客人的洗衣建议,比如每月换一次枕套被套,四个月洗一次毛绒玩具,半年洗一次枕头、羽绒服等。

如果你仔细观察,不少城市都在出现一种新型的共享洗衣店。捕捉人们的消费需求,用互联网模式玩转洗衣服务。这从一定程度上说明,不管是消费者自发的,还是被培养的,洗衣需求正在扩大。

用品牌为门店赋能

据了解,EnjoyLaundryCafe所用的洗衣机来自美国某知名洗衣品牌。

为了保证洗衣服务的质量,店主还跟厂家谈下了代理权,她把每一种型号的设备都至少装一台,在使用的同时做为形象展示,让国外品牌为自己的品牌赋能。

店内不同规格的洗衣机,图片来自大众点评

同时,规格齐全的设备也造就了好口碑,经常有人抱着湿漉漉的毯子过来,家里的洗衣机转不动,只能求助于他们。

和咖啡相结合的购买模式

洗衣+咖啡,把洗衣的等待时间变成吃喝的休闲时间,可以进行一加一大于二的叠加。

提升坪效。

据了解,为提高客单价,每逢周末和节假日这家店都会推出甜品。等待洗衣的过程中喝一杯咖啡,平均消费在25左右。比单纯的洗衣或喝咖啡,客单价要高,也能起到提升坪效的作用。

洗衣的时候点一杯咖啡,图片来自大众点评

引发自传播。

自助洗衣+咖啡甜品,反差感很容易引起好奇和传播度。加上店内大型滚筒洗衣机整齐有序地排成排,别具一番工业范儿和小清新风格,许多人前去“打卡”体验,发帖子发微博。

最好的传播手段,就是激发顾客自己主动传播。

自助洗衣加咖啡,话题引发顾客自传播,图片来自大众点评

售卖周边产品。

除了洗衣、咖啡、甜品,EnjoyLaundryCafe还开发了与洗护有关的周边产品,售卖香薰、护手霜和一些来自纽约、瑞典的衣物护理产品以及杯子、环保袋等。

摆放在洗衣区的醒目位置,顾客一眼便能看到。另外,这家店还开通了淘宝店,无需到店就可购买,线上商品让品牌突破地域限制,辐射全国,扩大知名度。

咖啡的跨界模式正在变得流行

不仅是这家独立的洗衣店,连锁品牌也在做尝试。

8月底,全家便利店在台湾高雄推出一家最新的便利店。这是一家集合了购物、洗衣、咖啡、烘培为一体的“反便利”便利店。

为什么是“反便利”呢?

因为便利店在通常定义中,一般能让人随处进店,快速购买,即时便利。这家店却反其道而行,希望让人更多时间停留,能在店内完成一小时内的一站式生活服务和购物、休闲体验。

而设置自助洗衣区,就是这家店反便利的一项措施。国外标准专业洗衣店联排款式的洗衣机、烘干机等,满足商圈内白领人群的洗衣需求。

近段时间,咖啡的跨界模式还不止这一例。

9月初,中石化易捷联合连咖啡发布了全新品牌“易捷咖啡”,首批落地苏州9家中石化加油站。推出多款咖啡产品,与加油站场景结合的92#(黑白咖啡),95#(时尚特饮),98#(精品系列)等独具创意。

中石化易捷咖啡门店

从早期的书店、服装店;到如今,洗衣店里卖咖啡,加油站里开咖啡馆,无论是作为主角还是配角,咖啡正在参与更多的消费场景,探索更多可能。

但这种模式能支撑咖啡走多远,还有待验证。

本文封面图来源:微博@EnjoyLaundryCafe

本文转载自咖门(ID:KamenClub),已获授权,版权归咖门所有,未经许可不得翻译或转载。

+10

好文章,点个赞

版权提示

转载第一财经商业数据中心原创稿件,请于文首标明来源、作者,并保持文章完整性。非第一财经商业数据中心原创稿件,未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用。如需转载或以其他方式使用稿件内容,请联系CBNData客服DD-4(微信ID:CBNDataDD4-2)

CBNData-ad
CBNData-ad
CBNData-ad
CBNData-ad
相关推荐

订阅CBNData数据月报

涵盖20+研究机构精华内容,每月为你整理全网最有价值的大数据报告。

立即订阅