本周创新看点

1、钟薛高母公司旗下品牌理象国上新包子、发糕

2、雀巢推出全新植物奶品牌Wunda，以豌豆为原料

3、依云推出天然矿泉水中国城市特别版，有6个城市版本

4、茶颜悦色推出原叶冻萃茶2.0小莲罐，添加抗性糊精和赤藓糖醇

5、爱乐甜推出零卡糖浆，有白桃、焦糖、冰糖三种口味

6、日日煮x植爱生活推出“植物肉捞饭”系列，使用自热工艺

7、植物肉品牌庖丁造肉推出3款新品，添加火麻仁蛋白粉成分

8、鹰集咖啡推出新品霓虹果咖，含真实果汁

9、百事推出功能性苏打水饮料Soulboost，含人参和L-茶氨酸

10、麒麟与雪印合作推出“关爱记忆”酸奶，添加β-lactoline成分

钟薛高母公司旗下品牌理象国上新包子、发糕

近日，钟薛高旗下品牌理象国联名冶春、缸鸭狗推出包子和发糕新品。包子有绵绵·玫瑰细豆沙、多汁鲜肉、江南萝卜干和朵大菇厚菌菇四种口味。发糕为江南酒酿小发糕。

其中，绵绵·玫瑰细豆沙包选用云南现摘重瓣玫瑰，用当地传统工艺制成花酱；多汁鲜肉包原材料为猪肉和小麦粉，采用仿古法六道工艺；江南萝卜干包选用云南农家萝卜，自然晾干；朵大菇厚菌菇包中含有鲜香菇和干香菇。江南酒酿小发糕则选用东北秋填小町米。

雀巢推出全新植物奶品牌Wunda，以豌豆为原料

近日，雀巢宣布推出以豌豆为原料的植物奶品牌Wunda，进军欧洲植物饮料市场。这种饮料由法国和比利时的黄豌豆制成，具有高纤维、低糖、低脂肪的特点，添加了钙、维生素D、维生素B2和维生素B12。

目前Wunda有原味、无糖和巧克力三款产品，该系列将首先在法国、葡萄牙和荷兰上市，然后再推广到其他欧洲市场。

新闻来源：FoodBev Media

依云推出天然矿泉水中国城市特别版，有6个城市版本

近日，茶颜悦色推出2.0版的原叶冻萃茶“小莲罐”，是一款可随身携带、还原茶香的固体茶饮料，也可以称为“茶粉”。

2.0版的原叶冻萃茶，调整了原叶茶的比例，同时添加了抗性糊精和赤藓糖醇，降低茶涩味。

在冲泡的过程中，茶颜悦色建议使用冰矿泉水，冰矿泉水可以使摇出来的原叶冻萃茶降低茶涩味，延长余味。冰矿泉水同时免除了烧水泡茶的步骤。

新闻来源：茶颜悦色官方微信

爱乐甜推出零卡糖浆，有白桃、焦糖、冰糖三种口味

近日，爱乐甜推出新品零卡糖浆。新品共有三种口味，分别为白桃、冰糖和焦糖口味。产品0糖0脂0卡，产品中添加赤藓糖醇替代糖味，其中白桃口味中添加真实桃子汁。

目前，新品已在天猫旗舰店上市。产品净含量608ml，售价为99元/瓶。

新闻来源：爱乐甜天猫旗舰店

日日煮x植爱生活推出“植物肉捞饭”系列，使用自热工艺

 近日，美食生活方式品牌日日煮宣布上市植物肉自热产品“新肉主义No Rules“植物肉捞饭系列。产品采用植物蛋白制成，其系列运用日日煮全网内容数据，分析出最受消费者欢迎三款中西风味, 将口味在自热米饭与植物肉的制作中进行添加。

据了解，日日煮植物肉采用非转基因大豆蛋白，通过膨化挤压技术，模拟动物肉的纤维及口感。含有高优质蛋白、零胆固醇、低脂肪。本次新品是日日煮首发与消费者见面的植物肉品类新品。

新闻来源：日日煮

植物肉品牌庖丁造肉推出3款新品，添加火麻仁蛋白粉成分

近日，庖丁造肉推出三款新产品，分别为植物蛋白酥香鸡块、植物蛋白臻香肉丸及植物蛋白肉碎。产品0转基因，0反式脂肪酸。

植物蛋白酥香鸡块每百克含有5.5g膳食纤维，零售小包装为285g。植物蛋白肉碎为速冻调制食品，可作为披萨、饺子等食物原料。植物蛋白臻香肉丸同样为速冻调制食品，可蒸煮或搭配意大利面等食用。

据悉，三款产品中都添加了火麻仁蛋白粉。此外，庖丁造肉还拥有一款植物蛋白牛排产品。

新闻来源：庖丁造肉

鹰集咖啡推出新品霓虹果咖，含真实果汁

近日，鹰集咖啡推出新品霓虹果咖冷萃咖啡液，有西柚果咖、百香果果咖和青提果咖三种口味。

产品含有真实果汁，由鹰集自有工厂研发，采用低温无氧鲜萃技术高压提纯。可常温贮藏12个月。产品可搭配气泡水或鸡尾酒饮用。

目前，产品已在天猫旗舰店上市。预售售价119元/12支。

新闻来源：鹰集咖啡天猫旗舰店

百事推出功能性苏打水饮料Soulboost，含人参和L-茶氨酸

近日，百事公司推出新品牌Soulboost，产品为由纯果汁和功能性成分制成的增强型苏打水饮料。

该新品有4种口味，蓝莓石榴和黑樱桃柑橘每瓶含有200毫克人参，黑莓百香果和草莓玫瑰口味每瓶含有200毫克L-茶氨酸。据悉，Soulboost将首先在亚马逊上出售，之后通过零售商渠道售卖。

新闻来源：FoodDive

麒麟与雪印合作推出“关爱记忆”酸奶，添加β-lactoline成分

近日，雪印推出“关爱记忆”酸奶产品。产品包含β-lactoline，该成分是麒麟的独家专利成分，研究表明其有助于改善人的认知功能。

产品净含量90g，售价120日元（约合人民币7元）。

新闻来源：日本食糧新闻

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