据统计，我国饮用咖啡的消费者已达3.3亿人，2021年咖啡消费市场规模有望突破千亿，赛道空间广阔。其中，现磨咖啡市场独占鳌头，2021年现磨咖啡市场将突破600亿元，并保持20%的年化飞速增长。为此，科尔尼携手菱歌科技，发布《咖啡行业白皮书》，解读咖啡品牌应当如何以消费者为核心，破局而出。