上半年320家首店落地上海,疫情冲击最大的餐饮业占比最高

二三季度新签约数量将真正决定全年的首店行情。

缪琦第一财经2020年7月13日

“首店经济”持续领跑的上海,还在加快吸引首店“落沪”。

根据中商数据的最新统计,上海二季度首店数量达到259家,已恢复到去年同期的水平,是一季度(61家)的4倍还多;今年上半年,共吸引包括30家旗舰店概念店在内的320家首店。

就品牌级别来说,全球或亚洲首店、全国首店、全市首店分别为7家、41家、272家;首店进驻物业类型中,购物中心、街铺分别占75%、25%。

引人关注的是,上半年新开首店占比最高的业态竟然是在疫情期间受冲击严重的餐饮业,占比超过一半。其中,日料、咖啡、小吃简餐、火锅、粤菜茶餐厅等细分业态的首店数量最多。

受疫情冲击,餐饮行业出现不少被迫关停的案例,比如来自英国的米其林粤菜餐厅Hakkasan以及Stone Brewing Taproom精酿酒吧。

国内疫情渐趋稳定后,餐饮也成为了重启最迅速的业态之一。

中商数据显示,二季度开幕的首店,大多是疫情前就有计划的,只是由于疫情而延误了。随着原计划中的首店陆续开张,二三季度新签约数量将真正决定全年的首店行情。同时,“五五购物节”极大复燃了品牌商在上海开店的热情,这些基本上要到下半年才能开花结果。

中欧陆家嘴国际金融研究院院长助理、研究员刘功润告诉第一财经记者,从趋势上看,首店经济的发展与疫情形势息息相关。由于疫情依然呈现全球蔓延趋势,上海作为国际消费城市,国际化特征明显的首店经济自然受到抑制。新增首店会比较艰难,未来市场空间可能在于盘活存量首店经济。

“从较长期看,首店经济发展可能会呈现逐步分化的特点,非接触式消费依托数字化渠道获得增量市场,传统的线下消费场景还是难以恢复如初,需要借助数字化营销手段。”刘功润说。

在新增的首店中,出现越来越多平价咖啡、平价日料、鲜花绿植主题餐厅、宠物咖啡与购物中心结合的形式。中商数据显示,这将让餐饮业看到新的方向。

作为全国首创的大规模综合性消费节庆活动,首届“五五购物节”首创“全球新品首发季”,300多个国内外知名品牌累计发布新品超过1500款。

刘功润表示,“五五购物节”对冲了疫情带来的消费经济阴霾,打造出了国际消费城市发展的“上海样本”。购物节给首店经济带来的促进效应将在下半年释放。

不过,他也提出,购物节是商业繁荣的重要调味剂,“主食”还是经济的景气指数。“撇开疫情不说,从长远看,根本上还是要在改善营商环境上多做文章。”刘功润说,购物节常态化的一个重要作用,在于释放一个稳定预期,政府、市场携手共创,让利于消费者,以消费力带动市场活力,刺激内需市场、拉动经济增长。

 

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