车厘子、香椿自由弱爆了!这种国产野生水果176元一斤

吃货们又开始实现新的美食自由。

姜雪芬 天下网商2019年4月26日

“十几年没吃了,过了这几天还要等一年才能吃上。”

“在广东生活的父母、奶奶特喜欢吃榆钱, 小时候的味道,来100斤…..”

100多元一斤的覆盆子、十几元一斤的榆钱,还有槐花、荠菜……这些在春天才能吃到的美食,拨动着吃货们的味蕾。

继车厘子自由、香椿自由之后,吃货们又开始了实现新的美食自由。

176元一斤的“生命果”成哄女友神器

“要20斤,配到中药里的,一定不加糖不加油,不然影响其他药效,可不是闹着玩的。”开中药店的买家一再强调要无任何添加的覆盆子。

大兴安岭雪娃娃山产品网店店主董菲一再保证:“产品188元一斤,12斤鲜覆盆子才出一斤果干,加糖的可不敢卖这个价。”

这款价格不菲的热销产品实际上是一种水果,味道酸甜, 有很多土名,例如树莓 、悬勾子、刺葫芦、三月泡、山莓、木莓、马林、托盘、公饭,在全世界有750多个品种。

覆盆子具益肾固精缩尿、养肝明目等功效。掌叶覆盆子为国家规定的87种药食同源植物之一。在中国,它的入药养生史,可追溯到1600多年前。相传,江西三清山修炼的道士喜采食一种神秘果子,大多长寿,由此将其誉为“长生果”、“生命果”,道教名家葛洪还用它治疗“夜尿症”。

远在四川达州小山村的冯小辉并不了解这些。在她眼里,春天摘覆盆子是儿时的快乐记忆。鲁迅在《从三味书屋到百草园》里写道:“如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远……”

三年前,每到春天,她就跑到家附近的荒山里,采摘野生覆盆子,以176元一斤的价格,挂在山尖美味网店上出售。

购买野果的,多为广西、深圳、成都、重庆等地的买家。“这不像苹果、蓝莓那样常见,看着稀奇,有的男孩子甚至买来哄女朋友。”但多数买家下单则是因为“酸酸甜甜的好吃,离家多年,依然忘不了记忆里的家乡,家乡里春天的味道。”

山中寻宝,与时间赛跑

窗外,春雨正淅淅沥沥地下个不停。远眺青山,冯小辉脸上挂着掩不住的焦虑。目前她已收到了10多笔订单。“但这个星期没能摘下的山泡儿,下个星期就见不到了。”

1400公里外的大兴安岭,雪才刚刚消融。网店里涌入不少人购买覆盆子果干,还有人咨询新鲜的覆盆子何时上市,董菲一脸淡定。

10多年来,她和家人从事“野果、野菜”生意,在网上销售蒲公英、木耳等大兴安岭特产,已驾轻就熟。

7月份,新一季的覆盆子才能采摘。每年,在20多亩的山上,短时间内采摘完十几吨覆盆子,并不轻松,“要防止被刺扎到,还要瞪大眼睛,注意观察蛇是不是缠绕在覆盆子上,一不留神就被吓一跳”。

考虑到鲜摘覆盆子保质期短,运输时长、颠簸等对产品外观、口感影响大,她选择将覆盆子制作成果干销售。忙完山里的采摘工作后,她和家人还要将覆盆子送到加工厂,经脱水、烘干等程序,入冷库保存。

去年,她在网上卖出了3000多斤覆盆子果干。

对于老家在山东淄博的张志业来说,这个春天,惊喜比预期提前到来。

他在淘宝上经营着山沟沟农作物网店。边打包榆钱边盯着旺旺的他,介绍起“战果”:“去年,受天气影响,采摘的榆钱品相不佳,很快就变黄了,直接下架了产品,不少吃货没能品尝到家乡的味道。”今年天气给力,他与村里留守的90多位老人合作,收购他们采摘的榆钱,在网上以38元3斤的价格销售,不到一个月,已卖出了9000多斤。

接下来半个月,他和留守老人们将迎来槐花丰收季,开始另一场与春天的赛跑。

野菜、野果开收“智商税”?

偶尔有消费者自嘲,在或许更多的野菜、野果将迎来“收智商税”的时代,我们已无法做个体面的穷人,但更多人则是出于一种傲娇式哭穷和调侃。他们乐于为喜欢的美食买单,品尝家乡的味道,忆起童年的时光。

望着各种水果,山东烟台的陈锋心里有些郁闷。他已在速冻水果行业摸爬滚打了11年,解决了早期的货源、资金、冷库后,快递成本和售后难题,依然是一道迈不过去的坎儿。

这个季节,不少客户购买店里250元20斤的速冻覆盆子,用于制作果汁、果酱。“同省配送,一箱货包装和快递费占货值三分之一,外省快递费高达132元,偏远地区超过160元。”遇上意外延误,产品则变成了一坨泥,还要面对买家口味不一难题,同一批产品有的说太酸,有的说太甜……

冯小辉家人在山上采摘覆盆子

这也是冯小辉无法突破的行业瓶颈。“今年鲜摘覆盆子只发四川、重庆,远一些的买家无能为力了。”面对网上热议的40多元一斤的车厘子、80多元一斤的香椿,她有些诧异。她没有听过车厘子自由、香椿自由等时髦词。

去年,她卖出了20多斤野生覆盆子。她的村子里没有快递点,从山上下来后,需要花20多元钱,搭乘20多分钟的摩托车,到镇上发快递。快递成本近30元。

好在日常开支不大,“生意”能够补贴生活。作为一名全职妈妈,每天送孩子上学后,摘野菜野果是她的生活,也是她的娱乐:“在山上采摘的香椿、山泡儿,大家觉得好吃,就很开心了。”

张志业也有自己的烦恼,偶尔有买家对榆钱里出现虫子颇有微词。但是也有买家觉得这恰恰是没有农药的“铁证”,更添一份信任。三年来,靠卖山中野菜、野果,张志业盖起了新房子,买了新车,村里的留守老人也增加了收入。

在他们眼里,无论是100多元一斤的珍奇野果,还是十几元一斤的山中野菜,都无关智商税。

享受大自然的馈赠,为吃货们送去快乐,就是最高级的自由。

 

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