围绕优势产业发力，多地争当预制菜之都

• 2022年年初，肇庆市政府工作报告中提出，要加快建设粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园，搭建大湾区预制菜科研平台，加快广东预制菜产业集聚发展。
• 随后，广东省人民政府办公厅印发关于《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的通知，指出要打造湛江水产预制菜美食之都。
• 此外，还有重庆梁平提出以川菜为主攻方向，打造“中国西部预制菜之都”；
• 大连以海产品为突破口，宣布打造“中国海鲜预制菜之都”；
• 作为蔬菜之乡——寿光，也表示将围绕蔬菜预制菜、肉类预制菜、水产预制菜等三大产业链，谋划建设三个预制菜产业园；
• 韶关则表示，将以食用菌为发力点，打造中国食用菌预制菜之都；
• “绿色食品名城”莱阳发力打造“中国预制菜之乡”；
• 荆州也宣布要打造“华中预制菜之都”
  ……

珍味小梅园半年内两获融资，资本投资预制菜的热情有增无减

“预制菜是猪狗食”言论惹争议

预制菜陷入添加剂风波

碧桂园、顺丰、格力等跨界预制菜

• 碧桂园投资建立鲟鱼预制菜产业园，推出“食机已道”系列鲟鱼预制菜品；
• 深圳地铁和农锦源联手打造品牌“深铁食研室”，瞄准没有时间做饭的上班族，选取地铁通勤的高峰期作为营业时间，在地铁站内销售预制菜；
• 主营车辆营运和低温物流的锦江在线则联合上海锦江国际餐饮投资管理有限公司，注册成立预制菜品牌锦江御味，该品牌研发并销售即热、即烹产品；
• 农夫山泉开售盖浇饭预制菜；
• 上市企业猎豹和趣店也纷纷在抖音上售卖预制菜……

贾国龙功夫菜试水“美食市集”模式

趣店单季亏损超6亿

预制菜标识不详细成投诉新热点

舌尖英雄首店关闭

麻六记预制菜直播间热卖

结 语

 

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