华美团队认为，自播已经成为华美不可缺失的销售环节，“一般消费者到店，基本上需要花较多的时间查看大量产品图片来建立立体观感，翻阅产品评价来过滤信息和最终下单前咨询客服。自播的出现将以上的环节压缩到一处，大大地减少了用户的购买决策时间。”华美对于自播的定位是提升用户的到店体验，减少用户的购买决策时间，最终助推转化率。

在此基础上，华美精心培养主播和运营策划人才。目前，华美每天坚持16小时的自播时长，2020年为店铺贡献超10%的GMV。华美团队表示，未来华美自播会往场景化方向发展，同时将帮助庞大的线下渠道网络转型到自播阵营。

华美团队告诉C站，“对于节奏短平快的月饼类目，直播的重要性可能比其他类目更为显著，逐年提升的直播贡献率，使之成为越来越核心的增量渠道。”

在淘宝的站内营销中，除了直播，逛逛也成为品牌布局的重点模块。华美以“许凯同款”打造华美流心月饼，并针对流心奶黄月饼卖点以年轻人的口味在全网铺排大量种草内容，“今年加大了种草预算，因为线上平台的价值已经从比价升级到发现心头好。短视频可以很好地为直播进行预热，同时自带种草功能。华美将在接下来的运营中继续增加短视频的投入。”

全新升级，跨界出圈，华美的年轻化尝试

公开数据显示，广式月饼消费在淘宝天猫占据半壁江山，是目前最受欢迎的月饼品种。华美团队告诉C站，面对新的消费变化，只有打破固有边界，勇于探索才能延续月饼品类的生命周期，“正如流心月饼是当前最受年轻人欢迎的月饼一样。”

华美除了持续攻克月饼降油降糖的技术壁垒外，也在不断思考如何将年轻人喜欢的新奇不猎奇的口味需求融入到广式月饼工艺中。

今年中秋，华美推出全牛肉馅料月饼“福牛望月”礼盒，以生肖年份内涵叠加咸味月饼概念，攻陷Z世代年轻消费人群的好奇心。包装方面，华美不仅推出更多具备可重复利用功能性的礼盒，还网罗国内外的设计师及艺术家联合创作。

品牌传播方面，华美选取艺术板块作为品牌突破口，除了联合知名艺术机构共创礼盒包装外，更与音乐厂牌摩登天空深度合作，以联名产品/定制歌曲等多维度传达出品牌“新中秋主张”。

无论时代如何变迁，国人对传统文化的传承和关注始终如一。华美坚持认为，传统是本质，创新是形式。保留最优质的传统技艺同时，以更贴近消费者的姿态与年轻人对话，开发出符合年轻消费人群需求的月饼礼盒，是华美品牌发展路上不变的初心。